■新快报记者 余锦境

网友求助

求助人：siwa思娃　　

9月20日，一条配图微博让网友们很震撼：“@笑多了会怀孕：福建师范大学旗山校区食堂，月饼炒辣椒！！！我只能说一句：‘你太有才了~’。”图片中，餐厅的大不锈钢餐盘中盛满被切成两半的被辣椒爆炒过的月饼，红红黄黄油乎乎的样子，还有不少蛋黄从月饼中掉落，总之让人感觉挺反胃。

我很好奇的是，中秋节的月饼本来就是一年一度的“垃圾食品”，今年的中秋节是9月12日，月饼一般保质期都是到中秋节前后，到了9月20日，学校居然拿出那么多月饼炒辣椒给学生吃，都不知道是不是过期月饼？再说，用高糖高油脂的月饼炒辣椒，这种搭配法吃完会不会对身体不利？

围观解答

学校说法：

系“凉拌”并非炒月饼

9月22日上午，记者致电福建师范大学旗山校区，接电话的是一名自称物业管理中心工作人员的男士，他告诉记者，他也是从报纸上知道学校食堂有这道菜，部分学生觉得这道菜有创意，但也引来不少质疑，他自己没有吃过这道菜。

针对很多网友质疑的月饼可能为过期月饼，怕浪费做成菜给学生吃，以及月饼炒辣椒不利健康的说法，该工作人员表示，由于食堂是饮食服务中心管理，他也不是很清楚怎么回事。记者询问饮食服务中心电话，他表示不知道电话。他只告诉记者，该学校食堂已经将月饼收起来，没有再做这道菜了。

随后，记者又拨通该校后勤服务集团的饮食服务中心和学校宣传处电话了解情况。据介绍，该校食堂推出的这道菜是用辣椒、青椒、黑木耳等食材“凉拌”月饼，并非炒月饼。中秋节第二天，他们看到有媒体刊登辣椒凉拌月饼的做法，于是就在18日那天尝试做了这道菜，没想到学生们不领情。今年采购的月饼的生产日期是8月24日，保质期为90天。

营养专家：

回锅月饼少吃为妙

对于这道“月饼炒辣椒”，中山六院营养科杜艳平医师告诉新快报记者，月饼有时令性，中秋节后退市，保质期约定俗成在节后数日，因此这道菜的月饼是否过期不得而知。且月饼系烘焙工艺制成，口味腻甜，加辣椒回锅会加重胃负荷，从营养、卫生角度来讲都是不可取的。

“没有听说过这种吃法！”广州医学院第三附属医院主治营养师曾青山告诉新快报记者，就算该学校采用的月饼没有变质，但在食物能量配搭上也有问题。抛开这道菜的口感不说，高糖高油脂的月饼能量本身就很高，“一个月饼重400-500克，热量达到500千卡，相当于一顿饭的热量，但没有膳食纤维，只是纯热量、纯淀粉和油脂，营养价值与正餐不可比，能少吃就少吃。健康人吃月饼每次半个即可，‘三高’人群、胃肠功能不好或急性胰腺炎患者，最好别吃月饼。该食堂将月饼当菜式推出，若学生正常吃饭吃肉菜，外加高能量的月饼，摄入能量或油脂比例就超标了。