南都讯 记者谢亮辉 实习生刘姝君 近半年来，河源市面上售价1 .5元400克包装的精制碘盐突然消失，取而代之的是250克的低钠盐，但每包价格却高达2.5元。价格和分量一进一退，导致实际价格涨了近3倍。虽然还有一种售价1.3元500克包装的普通碘盐销售，但因盐颗粒太大，多数人都吃不惯。河源市盐务局称，断货系因原生产商时常推迟供货时间，更换货源导致，“由于中间需要办理手续，所以近段时间400克的新盐还未完全推广开来。”

市民盐费支出增2倍

大约是在去年的10月份，开士多的老王发现400克的加碘海水自然精盐无法进到货，河源的其他超市也遭遇同样情况。此后，河源市面上所销售的盐种，就变成了国家强制规定必须保证基本供应的500克的加碘日晒普通碘盐，和250克包装的加碘低钠盐。

“普通碘盐颗粒太大，而且看起来有些发黑。”老王称，这种盐虽然也能吃，但炒菜时经常会因颗粒太大无法均匀溶化，很影响口感。如此一来，市民大多只好选择250克的低钠盐。

南都记者走访河源市区多个超市了解，400克精盐断货时间确实为去年10月份前后，而即便是在河源市比较大的广晟超市，记者也只见到普通碘盐和低钠盐。

3月22日中午，在河源市东北直街附近的盐业公司批发点，记者同样没有发现400克的精制碘盐，批发店仓库内堆满了500克的普通碘盐和250克的低钠盐。

400克精盐供给将很快满足

河源市盐务局专营部主任王敏表示，目前市场上400克精盐断货仅为暂时情况，且断货也只是出现在市面上，“目前我们还能满足大部分学校、集体饭堂及大型酒楼的精盐供应量。偏远乡镇的精盐供应量目前也比较充足。”

至于河源市区出现的精盐断货情况，王敏解释称，从2011年上半年起，之前为河源市提供400克精盐的天津盐厂，由于受生产条件的影响，供货经常不能按时保证，“去年底我们开始寻找新的精盐供货商。目前河源市所用的400克精盐全部来自江西，属于新品种，但价钱仍为1.5元。”

“更换新的食盐供应需要经过一系列的审批手续，所以市面上才会出现了一段时间精盐断货情况。”王敏称，考虑到社会稳定因素，盐务局首先要保证大宗客户及经济能力薄弱的乡镇地区的需求。

河源市盐务局副局长罗敬辉表示，400克的精盐属于多品种盐，并非国家强制规定的必须出售的食盐。河源精盐出现断货，属于产品交替期所出现的特殊情况。他承诺称，河源市区范围内的400克精盐供给很快便可满足。对于250克低钠盐2 .5元的价格，也是经过物价部门审核的，绝没有任何问题。

专家意见

肾病患者不宜多食用低钠盐

首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任洪忠新曾在接受媒体采访时表示，低钠盐适合中老年人或者是患有高血压、心脏病的患者长期使用。中山大学附属第六医院临床营养科医生杜艳平则提醒称，因为低钠盐钾含量偏高，因此对于患有肾脏病及肾功能不佳者是不适合使用的，“因为肾功能不全的人不能有效地将钾排出体外，容易造成高血钾，出现心律不齐等副作用，严重时或可能出现心力衰竭。”

“对于在食用保钾的利尿药物的病人，也不适合使用低钠盐，同样会导致血液中钾含量偏高。”杜艳平称，高血压、心脏病的患者可拿低钠盐代替，但也要控制在每日5克以下，“不要以为低钠盐好就多放，高钾和高镁同样会造成体内电解质的紊乱。”