【广东科技报】用“脑”不用“心” 形劳而不倦
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中山大学附属第六医院中医科主任石显方副教授谈养生
本报记者 叶芳 通讯员 简文杨
都说中医养生有道、驻颜有术，一点也不假。初见中山大学附属第六医院中医科主任石显方副教授，看上去至少比实际年龄年轻十岁。身材壮实的石显方教授，身着天蓝色衬衣，配搭黑西裤，浓眉毛下架一副金边眼镜，声音沉稳有磁性，举手投足间透着一股气宇轩昂的气场。
他的诊室，除了医书、电脑、诊病工具，最显眼的恐怕要数办公桌左角落摆放的那一套功夫茶具。石教授不是潮汕人，但他爱喝茶，“我比较喜欢普洱和单丛，普洱暖胃，单丛消食。”光听他介绍喝茶的好处，就让人很受益。
动脑不动心乃养生精髓
现代人越来越关注养生，但对于如何养生，我们还是怀有太多的疑问。出身五代中医世家的石显方教授表示，《黄帝内经》所提倡的中医养生，并非只是单纯的用食物、药物调养身体，更重要的是内心的修养。永不满足的欲望是烦恼的根源，为了满足自己的欲望，现代人过度透支了自己的精力。石教授一针见血地点出这一事实，建议大家要想真正领悟养生，须做到《上古天真论》中提到的“恬淡虚无，真气从之”，如此“精神内守，病安从来。”
压力实际每个人都有，如果能少欲，心就会安。真正的心安以后，只用“脑”不用“心”，即使做很忙的工作也不会感到累。“通俗讲就是，心平气和去做事情，就不会累。”石显方认为，动脑不动心是养生的精髓。
打坐一小时代替午休
由于医院离家近，四十五岁的石教授每天步行上下班，晚饭后要是没事做也会走上一个钟。不过，他认为走路只是一般地舒展筋骨，最好的运动其实是打坐。而且，他从高中起就开始练习打坐和八段锦。
说到这，石教授讲起他年少时的一段轶事。他小时候，脾气很不好，别人要是骂他一句，他定要跟人打架。从初中开始练少林武功，虽然体魄强壮了，但思想境界没提高，还是容易冲动。“后来看见父亲经常打坐，觉得有趣，就自行跟着打坐，坚持了一年左右，发现自己的脾气变好了。”石教授称，打坐是静心的最好方式，静能生悟、增智慧，他诊病中的好些难题就是在打坐中解开的。
不过他强调，这只是他个人喜欢的休息方式。现在，他每天中午盘腿打坐一小时以代替午休，比睡上两个小时的休息效果还好。
吃面食长力气
来自河南的石教授爱吃面食，家里以吃素为主，一周最多吃两顿肉。“周一至周五都是早上咸菜馒头，一两个鸡蛋，搭配豆浆；中午吃碗面；晚上煮小米粥，放点豆沫、青菜碎、盐，配馒头，周六中午烧排骨或炖牛肉或吃鸡肉；星期中间吃上一两次鱼。尽管少吃肉，但人也有气力。” 石教授介绍说，初到广州，也曾试着入乡随俗吃南方饮食，但感觉“哪一天不吃肉，就饿得慌”。
都说烟酒伤身，但是石教授是烟酒均沾。对于酒，他不认为非要禁，而要看喝酒的心态。喝酒要喝快乐酒，不要喝假酒，更不要喝闷酒。而抽烟，他坦言，一点好处都没有，赞成戒烟。
谈病人
“面对越焦躁的病人得越有
记者：中医诊病时间长，经常会遇到情绪焦躁的病人。而病人的情绪，很可能会影响到医生。这时该怎么调整情绪呢？很多人提到用深呼吸让自己平静。
石显方：深呼吸是较低级的调整情绪的方式，最好的方法是用善心对待病人。对越焦躁越刁蛮的病人，医生得越有耐心。“病人若提到刁蛮问题，你心平气和地解释，他的怨气其实会随之散去。若是跟病人计较，以怨报怨，反而更糟糕。”
谈考生
预防不得病，
比吃补品更有用
记者：6月7日高考在即，很多家长为孩子买保健品，甚至到医院开名贵药材，你认为恰当吗？
石显方：考生在考前健康方面，关键是预防不得病，不要乱吃乱补。具有补养作用的药材或营养品大部分是热性的，而内热容易引外风。考生只需放松心情、锻炼身体，常规饮食应付考试即可。考生饮食应该少吃肉，宜吃带鳞的鱼、蒸水蛋等容易消化吸收的食物。有条件的家庭，可以用天麻或冬虫草给孩子炖汤喝。时下天热，也可以用麦冬、百合或石斛、百合、赤小豆，煲汤喝。但是党参、北芪最好不要吃。
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